L'unica foresta urbana dello stato avrà presto una birreria all'aperto

Ci sono molti sapori di birrerie all'aperto nella zona di Milwaukee. Hai il tuo lungolago (South Shore Terrace). C'è l'approccio più zen (The Baaree). Puoi andare a bordo piscina (The Landing), urbano (Third Ward Beer Garden in Piazza Catalano) o anche mobile (Traveling).

Quella adiacente alla foresta non è una varietà che compare troppo spesso, con grande dispiacere degli appassionati di birra e natura. Quindi i membri di quella fascia demografica sono stati senza dubbio entusiasti questa settimana di conoscere i piani per la nuova birreria all'aperto della zona, che sarà situata proprio accanto all'unica foresta statale urbana del Wisconsin.

Havenwoods Taproom and Beer Garden (TBG) occuperà una parte dell'ex spazio Pereles Brothers situato a 5840 N. 60th St., appena a nord di Silver Spring Drive. Il produttore di plastica ha chiuso i battenti nell’ottobre 2020, lasciando il sito inattivo per quasi tre anni. Ciò cambierà questo autunno, quando HavenwoodsTBG aprirà le sue porte, in senso letterale e figurato, considerando la natura interna/esterna del luogo di ritrovo previsto.

"HavenwoodsTBG mira ad essere più di una semplice taproom", secondo il suo sito web, "ma una destinazione per attività ricreative e tempo libero all'aperto, uno spazio per mostrare la musica locale, ospitare eventi pubblici e fornire birra esclusiva per gli appassionati di birra artigianale".

Sul lato interno si trova la mescita, che occuperà l'angolo nord-ovest dell'ex magazzino. Dietro il bar ci saranno diverse linee di rubinetti che distribuiranno i prodotti dei produttori di bevande sia locali che nazionali, poiché la struttura prevede di operare in modo indipendente piuttosto che collaborare con un birrificio specifico.

La parte esterna è ciò che distingue Havenwoods, poiché la sua birreria all'aperto occuperà parte dei 12.000 piedi quadrati situati tra il magazzino e la foresta demaniale. In pochi passaggi potrai passare dal rilassarti sui posti a sedere all'aperto a prendere la tua Cream Ale per una passeggiata sul sentiero di un quarto di miglio attraverso un'area boscosa.

Complessivamente, la Havenwoods State Forest occupa 237 acri e vanta sei miglia di sentieri escursionistici, offrendoti ampie opportunità di bruciare tutte le calorie che potresti ottenere dal consumo di bevande. Sebbene il proprietario Chase Jaffray abbia intenzione di andare oltre il potabile quando la struttura aprirà.

Secondo il sito web di HavenwoodsTBG, il vicolo tra la sala da pranzo e la birreria all'aperto ospiterà una selezione a rotazione di camion di cibo, che parcheggeranno accanto al bar del container che fornisce il servizio di bevande all'aperto. Jaffray ha detto a Urban Milwaukee che la costruzione all'interno inizierà presto, con l'obiettivo di aprire tra ottobre e dicembre di quest'anno.

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